Cocciopesto per le sue caratteristiche fisico chimiche, nella formulazione con la calce aerea e la calce idraulica, può assumere la funzione di legante, di una carica, oppure di pigmento colorante.
Rabot nel 1863 a Sauveterre la Lémance nella zona della Lingua d'oca nel sud-ovest della Francia, ha inizio lo sfruttamento della cava e la fabbricazione della calce idraulica naturale da parte di Jules Rabot che darà il suo nome alla calce.